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容易起茶垢的茶叶是好茶叶吗

容易起茶垢的茶叶是好茶叶吗

容易起茶垢的茶叶是好茶叶吗

无论高档茶还是低档茶都会起茶垢,这是由茶叶中的活性成分释放导致的。笔者习茶,高中低档茶都喝,不择优差,但笔者发现,无论什么茶一天连泡三杯,玻璃杯上就有一层茶垢,所以每天都用粗纱布连续擦几道才能去掉。所以,有人认为好茶叶不起垢是不对的,茶叶的好差不是茶垢决定的,而是由茶的内在品质决定的。

容易起茶垢的茶叶是好茶叶吗

容易起茶垢的茶叶不好。

茶垢是泡茶过程中,从水和茶水中溶出的矿物质,这些物质附着在茶壶、茶杯表面,随着空气氧化的加深,逐步氧化成黑色。这其实与烧水时出现的水垢是一个道理。

茶多酚是茶垢的主要成分,因而,多酚类物质含量多的茶,例如绿茶、普洱茶等,更容易形成茶垢,而经过深度发酵的黑茶、红茶等茶垢就比较少。

当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相同。且时间越长,形成的茶垢就越不容易去掉。

容易起茶垢的茶叶是好茶叶吗

茶叶的好坏不能看它起不起茶垢,因为得看各地方的水,北方地区是硬水,他用的水中金属元素含量高,易产生较多的水垢,这样的水泡茶可能会让茶垢中的重金属超标,关于重金属大家可不必担心,因为入口的茶叶毫克/千克来定义,而茶叶中铅的含量相对为5,而汞的相对含量为3采购中的相对含量远远低于这个标准。

标签: 茶叶 茶垢
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