幼儿园不给保育员买社保合法吗

这个视情况而定。如果保育员是女性，且年龄在50岁以上，已经超出劳动法规定必须缴纳社保的年龄范围，幼儿园不给保育员购买社保不受劳动法保护。

如果保育员年龄未达到50岁，幼儿园必须给保育员购买社保，如果不给买社保，可以到幼儿园所在地的劳动监察部门去投诉，由劳动监察部门对幼儿园下达劳动纠纷处理通知书，要求幼儿园在规定时间内整改。