宜昌棒棒鱼叫什么名字

    棒棒鱼学名叫“岩花鱼”，棒棒鱼是其别称。棒棒鱼是分布在我国西南地区的一种特有的淡水鱼。棒棒鱼的身体是圆筒形的，这个名字也是根据它们的身体形状取的。棒棒鱼的头部非常宽，也非常扁平，它们的嘴巴非常大，嘴唇的下边形成了一个椭圆形的吸盘，非常大，中央则是肉垫。棒棒鱼的体型并不是特别大，最常见的棒棒鱼体长在20-30厘米，不过也有比较大的棒棒鱼，体长可以达到70厘米左右。

   棒棒鱼的肉非常鲜美，含有蛋白质也比较多，宜昌人喜欢干煸、煎或者鱼汤，做成棒棒鱼火锅也不错。