工业电解水为什么都是碱性

水是由氢根和氢氧根共同组成的稳定的物质，通过电解反应就能形成氢气和富含氢氧根的水，这在理论是可逆的方程式，但实际上由于氢气密度小，质量轻，极易收集和挥发，所剩水中随电解时间越长而集聚的氢氧根离子越多，水的pH就越呈碱性。