一鱼八吃是哪八种

1、全食

全食是制作时去除内脏、鳞、腮而保留鱼的全形，制法又可分蒸、煎、炸三种。

2、块食

块食是将鱼带骨切成骨牌大小，调味后以生粉拌匀，放进沸汤锅内浸熟，蘸豉油熟油和姜丝、葱丝吃，香滑可口，俗称“浸滑鱼”。

3、片食

片食是将鲩鱼或大头鱼（鳙鱼）的脊肉起出，切片，以筷子夹持在沸汤锅内灼片刻，再蘸豉、熟油和姜丝、葱丝吃，俗名“鱼片打边炉”，是最方便的一种吃法。

一鱼八吃应该是说每条捕捞起来的健康强壮成年的大鱼，加上在优质环境下，缓慢不受约束的生长，鲜甜的肉质，还能经受的住任何方式的料理！

一鱼八吃哪八吃如下参考

1、凉拌鱼皮

2、辣子鱼片

3、明炉鱼块

4、风梨咕咾鱼

5、双色鱼排

6、剁椒鱼头

7、粟米鱼粒

8、番茄鱼骨汤