我国各省核桃产量排名

河北、山西、山东、陕西。

以河北产量最大，山西所产的质量最佳。河北是农业强省。

选购时以当年产的个大、饱满、油足、气香者为佳。注意尽量不用隔年陈货，特别是已走油、虫蛀及霉变的核桃仁便不可食用。