煎蛹子做法

蚕蛹凉水下锅，煮熟捞出。芹菜切段，干辣椒段，蒜片，葱，姜丝备用。

蚕蛹从中间剪开去黑线。撒少量淀粉，油热蚕蛹下锅炸至定型。

洗锅热油加入蒜片，葱段，姜丝干辣椒炒出香味，下芹菜翻炒，加入蚕蛹，撒入芝麻椒盐，出锅装盘。