常州酒席标准一览表

常州婚宴标准1000-3000，主要看摆婚宴的地方规格，档次等等。但是办理婚宴，要遵循以下规矩：

1、食材新鲜应季

都说婚宴菜肴的好与坏直接影响宾客对婚礼的评价，而且很多的婚宴酒店为了谋利，喜欢用速冻或干制后的食材，其实这类食材的营养价值早已流失，或者是一些不应季的食材会携带农药等残留物质，所以一旦进入人体是会造成危害的。所以新人在预订菜肴前应先明确酒店的食材来源，从而才能确保婚宴食材的健康与否。

2、菜式要荤素、干湿搭配

除了婚宴菜肴的食材要新鲜应季外，婚宴菜式的搭配也很关键，不仅要满足婚宴的喜庆特性，而且还要注意低脂和荤素相结合，现在的人也比较重视健康保养了，所以对婚宴菜式一定要干湿搭配，可以适当增加一些蔬菜和粗粮等，这样才符合大众的口味也利于消化吸收。

3、烹饪保持原味

还有很重要的一点就是对食材要尽量保持原味的口感，否则过久的烹饪会把食材的营养给流失了，也就无法保证婚宴的营养价值。所以对蔬果一类的最好是使用无油进行烹饪，而肉制品或者海鲜，则采用低温式进行烹饪，对于调料则应该是低盐、低糖、不放味精是最佳的。