稻香米和稻花香一样吗

大米作为我们日常的主食之一，几乎是我国从南到北家家户户的餐桌必备品。

但是喜欢吃米饭的小伙伴们不一定对大米有很深的了解，就比如稻香米和稻花香，大家经常混淆，傻傻分不清楚，其实稻香米和稻花香是两个品种的大米。

稻香米

人们常说的稻香米，指的是长粒香米。这种米主要在黑龙江地区广泛种植，是东北地区非常有名的大米品种，生米质地坚硬，色白透明，营养非常丰富，煮饭有淡淡的米香，米粒分明，粘性略小，松软油亮有嚼劲。

稻花香米

稻花香米也是黑龙江广泛种植的品种之一。稻花香米在口感、硬度、弹性、香气等方面都是顶级的，米香浓郁，颗粒漂亮，成饭绵软，芳香爽口，略带清甜，米饭表面油光艳丽。冷饭不回生，米粒依旧柔软带粘性。

稻香米和稻花香区别

两个都是东北大米，都算是比较有嚼头的，细说区别，有以下几个方面：

1 从外观上来看：稻香米外形更细长一些，而稻花香更显颗粒饱满一些，普遍情况下，稻花香的米粒要长于稻香米。

2 口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓郁，稻香米的米香味要稍微淡一些。 

3 稻花香略贵2-3成，稻花香比稻香米更软糯一点，味道更香一点，长粒香嚼劲比稻花香强一点，适合喜欢有嚼劲的人，一般家庭吃长粒香就可以满足需要了。如果经济能力好的，有条件的推荐吃稻花香，如果更实惠一些的可以选择稻香米。