眉豆哪个品种好吃

峨眉豆。

峨眉豆的学名叫眉豆，它也是扁豆的一种，这是在我国有着悠久栽种历史 的一种蔬菜，峨眉豆清爽可口，有史料记载峨眉豆在国内的栽种已经有超1700年了，也算得上是一种很古老的蔬菜了。

峨眉豆的抗病性很强，种植其他的蔬菜多多少少还是要喷洒农药的，可是峨眉豆却完全不需要喷洒农药，整个生长过程中都不需要喷洒农药。如果实在是有一些小虫子了，只要用草木灰洒在它的叶子上就可以了。

眉豆分为紫眉豆和绿眉豆，这两个品种都好吃。看你个人的爱好吧。

有的人说紫眉豆好，有的人说绿眉豆好吃，一定要把眉豆焯水，你自己觉得哪个好就是哪个好

我觉得两种都好吃。鲜嫩可口。特别好吃。在切点肉丝。加入紫眉豆绿眉豆颜色好看。清香可口。非常好吃。