糖铃学名

学名糖槭，落叶乔木。从树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，每升液汁可制成1.1kg的糖浆，具有特殊风味，还常用为制造蜜饯、糖果或烟草调味。

汁液为无色易流动的溶液，含有糖及各种酸与盐分。糖浆呈黄褐色，淡的为，颜色越浓级别越低。