高压锅掉地上会炸吗
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不会的
如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸。
在使用高压锅前,一定要做到以下几点:
①检查气阀是否安全畅通
②易膨胀的食物,如米或豆类必须酌情减少分量
③烹饪完毕后先降压再开盖
④在烹饪流质食物时,如熬粥或煲汤,注意用水量,并尽量不要用排气方法降压,否则黏稠的液体可能会堵住排气阀,应将压力锅从炉灶上移走,放在室温下自然冷却
⑤定期更换胶圈,每次使用完后将锅盖倒扣在锅上,以免胶圈长期受压加速变形
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