核桃吃生的好还是吃熟的好

核桃生吃、熟吃都可以。

由于核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质或微量元素等营养成分，加热后不会受损，这些营养素在大脑活力和大脑发育中起着重要作用。