熬粥一直保温夏天就不变质吗

在夏天温度很高，食品如果保存不得当就会变质，食用后会引起身体不适，甚至会引起疾病，，更甚者会危及生命。所以我们一定要注意食品安全，在自己家中也是如此。做粥时不要做太多，另外做完粥最好当天食用完，如果剩的可以再热一下存冰箱。长时间保不可取

熬粥一直保温夏天就不变质吗

是会变质的。食物变坏有几个条件，细菌，适宜温度，空气（氧气），我们平常用保鲜膜是为了隔绝细菌和空气，放冰箱是为了降低温度以达到降低细菌繁殖速度的目的.细菌有厌氧也有好氧，还有兼的，开放式的容器还容易进蚊虫，最好密封保鲜。

保温杯里的粥建议不要超过12小时。白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是粥煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长。

食物长时间保温后食用只要没有变质是不会对人体产生危害的，但是食物一直放在保温锅中，时间长了后会造成营养成分的流失，还可能会导致大量细菌的生长和繁殖，特别是一些绿叶蔬菜，还可能会产生很多亚硝酸盐，食用后不仅不能为人体提供营养物质，长期这样还会影响身体健康。

熬粥一直保温夏天就不变质吗

夏天粥一直保温就会加速变质会变坏的，人吃了肚子会不好過有的会拉肚子很痛很痛。只有放入冰箱保持低温才能保护好粥不变质。