剥壳梭子蟹生腌多久

将梭子蟹放入料汁中腌制10小时即可

梭子蟹生吃的做法

梭子蟹生吃的话一般是做成醉蟹。

1、将梭子蟹洗净，姜蒜切片，辣椒切段。

2、将料酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜加入碗中。

3、再将盐、鸡精、八角、桂皮、姜、辣椒放入搅拌均匀。

4、将梭子蟹放入料汁中腌制10小时即可。

剥壳梭子蟹腌制8~12小时可以生吃。

1、把准备好的粗盐直接撒在腌制梭子蟹的容器底部，再把准备好的梭子蟹直接码放在容器中，然后再撒上粗盐和辣椒以及大蒜，在腌制过程中，一定要保证每一只梭子蟹的表面都能沾上粗盐和辣椒以及蒜末。

2、把梭子蟹全部摆完以后放在一边盖上盖儿，防止其他物质进入，然后每隔二三小时翻动一次，这样能让梭子蟹均匀的吸收料汁，腌制8~12小时以后就能取出实用。