![梭子蟹和大闸蟹哪个蟹黄多]( "梭子蟹和大闸蟹哪个蟹黄多")
- 大闸蟹黄多。十月一前后是蟹子上市的季节，也是母蟹产仔的季节，这时的太闸蟹蟹黄满满的，都鼓开蟹肚盖了，露在外面，让人看了就想买。梭子蟹蟹黄没这么多，有的母蟹已经产仔了，蟹黄更少了。这时的公蟹很肥。大闸蟹的蟹黄多，可以用来做蟹黄包，很好吃。梭子蟹没有大闸蟹蟹黄多，梭子蟹虽然...
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![天津的梭子蟹来自哪里]( "天津的梭子蟹来自哪里")
- 梭子蟹主要产于辽宁、天津、河北、山东、江苏、浙江、福建等海域，在日本、朝鲜、马来群岛、红海等海域也有分布。梭子蟹是海生螃蟹，适宜水温15~26℃，水温较低时，梭子蟹会停止觅食，活动能力减弱，最后停止活动，若水温零下就会被冻死，而且适宜的温度也能促进梭子蟹的生长和繁衍。...
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![冷冻梭子蟹口味和新鲜的区别]( "冷冻梭子蟹口味和新鲜的区别")
- 梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，近两年，人们对梭子蟹的喜欢程度愈发增加，对于内陆的朋友来讲，吃到的梭子蟹基本都是经过冷冻运输的，那么如何判断冻的梭子蟹是新鲜的呢?因为螃蟹具有腐食性，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食...
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![大闸蟹就是梭子蟹那个肉多]( "大闸蟹就是梭子蟹那个肉多")
- 梭子蟹肉多。梭子蟹的口感自带鲜甜，蟹肉紧实特别有海鲜特有的鲜味。而且好的梭子蟹个头可以超过大闸蟹不少，而且大多数梭子蟹都要比大闸蟹要大。个头大肉多，自然梭子蟹要比大闸蟹肥一些。梭子蟹一般黄和膏比大闸蟹要少一些，大闸蟹主要是为了吃它那像鸭蛋黄一样的黄。说实话大...
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![扁蟹和梭子蟹哪个好吃]( "扁蟹和梭子蟹哪个好吃")
- 梭子蟹好吃。梭子蟹味道鲜美，蛋白质高，脂肪和维生素和含量丰富，是渤海，黄海，东海的重要经济蟹类之一。扁蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高，而且含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。但是多吃对身体不好。...
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![生呛梭子蟹正确吃法]( "生呛梭子蟹正确吃法")
- 一、用料大闸蟹适量，食盐适量，姜适量，白糖适量白酒适量，水适量。二、做法1、买回的蟹，是海里的两头尖的那种。2、洗净，把盖子掀掉，扳成两到三瓣，放入瓷盆中。3、放入适量盐，生姜末糖均匀拌动，让料入蟹肉。4、倒入高度数白酒50毫升，倒扣一个大碗抛动2分钟，喜欢喝烧酒的，可以适当多放点，...
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![梭子蟹为什么比河蟹便宜很多]( "梭子蟹为什么比河蟹便宜很多")
- 因为梭子蟹本身就便宜，而且舟山的梭子蟹产能是很大的。舟山梭子蟹的产量能达到全国产量的60%。在江苏舟山购买，梭子蟹差不多在35块钱一斤。这就是梭子蟹为什么便宜，毕竟当地的梭子蟹产量多，所以价格便宜。如果拉到外省卖的话，实体店大概能卖到48块钱。网购的话就够便宜了，加个...
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![哪个季节梭子蟹好吃]( "哪个季节梭子蟹好吃")
- 梭子蟹一般建议在盛产时吃较好，即在每年11月至翌年2月，此时期梭子蟹肉质肥美，而且营养丰富，较适宜吃。梭子蟹作为海鲜，营养价值较高，含有人体所必需的氨基酸，如精氨酸、赖氨酸和丙氨酸等，同时也含有一定量的脂肪、维生素，以及钙、磷等微量元素。日常适量吃可以补充身体所需营养物...
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![死梭子蟹做熟了放保鲜能放几天]( "死梭子蟹做熟了放保鲜能放几天")
- 若是保存得比较好，梭子蟹生命活力比较强的话，一般可以保存一周左右但是如果是煮熟的梭子蟹，保存时间就不是很长了，一般建议最好不要超过12小时，所以是要分情况的。...
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![梭子蟹切块可以放多久]( "梭子蟹切块可以放多久")
- 梭子蟹切块可以保持10天以上，不要保存太久，消耗营养。死海鲜最好别吃，坏肚子。如果螃蟹是刚死了没多久，那就没什么问题，吃的时候沾着姜末和醋，既可以调味也可以防止拉肚子。螃蟹死了很长时间的话，闻起来不新鲜，而且还有腥臭味，那就不能吃了。你平常买新鲜螃蟹的时候，先煮出来，在放到...
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![连云港梭子蟹怎么样]( "连云港梭子蟹怎么样")
- 非常好，每年八月份开始，而且个大，不管是公的还是母的，都非常鲜美，买上几个，弄点醋，那吃起来非常带劲，美美的再喝上口酒，！！！...
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![冰鲜梭子蟹的做法]( "冰鲜梭子蟹的做法")
- 、把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！2、锅里加油放入姜片小火煸香！3、将梭子蟹切口向下放入锅内。4、待切口处煎焦黄且壳变红后翻炒均匀，加...
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![梭子蟹上气后几分钟熟]( "梭子蟹上气后几分钟熟")
- 梭子蟹上气后蒸10分钟左右熟，3-4两的蒸12分钟左右，4两多的最好15分钟左右，蒸的时间不能太短也不宜太长，时间过短，螃蟹并未熟透，不够紧致，时间过长，肉就老了，口感偏柴。...
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![上午买的梭子蟹怎么留到晚上吃]( "上午买的梭子蟹怎么留到晚上吃")
- 1、将买回来的螃蟹放在一个盘子里，用湿抹布（不用太湿，反正不滴水就可以了）盖住。放到冰箱冷藏层。我试过，很管用，早上买的螃蟹，下午拿出来的时候还在吐泡泡。不过，这种方法只试过海蟹，不知道对河蟹管不管用呢。2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不...
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![梭子蟹死后蒸出来是怎样的]( "梭子蟹死后蒸出来是怎样的")
- 1、颜色:梭子蟹死后蒸熟之后，背部的颜色为深红色，腹部为灰白色，正常的为明亮的红色，腹部为明亮的白色，更易于区分。2、硬度:活螃蟹的壳经煮熟后非常坚硬，用力将其压扁，但蒸熟后的死梭子蟹相对较软，可以用手将其压下。3、味道:蒸死后的梭子蟹后，大多数将具有独特的腥味，而活的螃蟹则...
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![梭子蟹干蒸不加水几分钟]( "梭子蟹干蒸不加水几分钟")
- 十五分钟左右这个时间也不是固定的，根据梭子蟹的大小以及蒸制时的火候有一定关系，若是梭子蟹较大，且火候小，蒸制时间就会稍长一些，反之时间就会缩短。通常看到梭子蟹外壳颜色变红，有浓郁的蟹香味就是蒸好了。...
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![中午蒸的梭子蟹晚上可以吃吗]( "中午蒸的梭子蟹晚上可以吃吗")
- 可以吃中午螃蟹蒸多了没吃完，只要保存的比较好到了晚上是可以吃的。在保存时可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里...
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![梭子蟹可以养殖吗]( "梭子蟹可以养殖吗")
- 梭子蟹可以养殖梭子蟹身为在海洋里生存能力较强的动物来说，只要能够提供给给梭子蟹适宜的生活环境，进行人工养殖是没有问题的。但是身为从海洋里来的梭子蟹，养殖的时候需要用咸水进行养殖直接用清水养殖梭子蟹是行不通的。池塘最好选择在无风浪，潮水可以自由涌进的地方同时应...
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![梭子蟹怎么做好吃简单的做法]( "梭子蟹怎么做好吃简单的做法")
- 原料梭子蟹，生姜5片，盐少许，葱蒜各一颗，方法与步骤:梭子蟹四只，约1.5千克，用牙刷将梭子蟹全身刷洗一遍，锅放水，放入生姜，大葱，盐，将梭子蟹放入锅中，盖上锅盖，用大火烧煮，水开，梭子蟹变红，转中火，并开始计时，烧十五分钟左右。梭子蟹要完全煮熟才能吃，为了防止不熟，要将梭子蟹翻个身，继续用中小...
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![吃梭子蟹最好方法]( "吃梭子蟹最好方法")
- 我觉得熬粥吃最好。在吃梭子蟹首先要把梭子蟹清洗干净，然后再和生米一起煮，做成美味的梭子蟹粥来食用。梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质以及氨基酸等营养物质，一定量的梭子蟹是有助于体内毒素排泄，但是梭子蟹属于寒性的食物不宜吃太多。...
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![烤梭子蟹要用黄酒吗]( "烤梭子蟹要用黄酒吗")
- 用黄酒的1、处理干净鲜活梭子蟹，刷洗干净，去掉嘴巴肚皮后，用一白酒一点点冲洗，顺便喂点给螃蟹喝。2、将除了梭子蟹、柠檬以外的所有配料，切来，放锅里煮，大火烧开，小火焖1小时。煮好，过滤干净杂质，汤料静置放凉。3、晾凉的汤汁中加入500ml的花雕酒、切片去籽的柠檬、姜片，混合均匀后，...
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![香辣梭子蟹买公蟹还是母蟹肉多]( "香辣梭子蟹买公蟹还是母蟹肉多")
- 香辣梭子蟹一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了而此时公的蟹白胶质多了，所以他...
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![梭子蟹带花的做法]( "梭子蟹带花的做法")
- 梭子蟹2只辅料葱适量裱花袋一个姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量蛋清一个柠檬汁适量白砂糖少许橄榄油少许步骤1鲜活梭子蟹两只，叫它们先玩一会步骤2玩完上锅蒸20分钟步骤3大卸八块，拆出蟹粉步骤4葱姜蒜切末步骤5少油炒香葱姜蒜，倒入料汁（生抽+蚝油）步骤6倒入蟹粉，炒至没有水分盛出...
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![东蟹是梭子蟹吗]( "东蟹是梭子蟹吗")
- 东蟹不是梭子蟹1、上市时间不同：冬蟹一般在冬季上市，梭子蟹一般在秋季上市。2、肉量不同：冬蟹的肉量较多，梭子蟹的肉量相对较少。3、外壳不同：冬蟹的外壳较宽，尾部卷曲在胸部之下，梭子蟹的外壳较硬且光滑。4、大小不同：冬蟹的体型较大，重量为4-5两左右，梭子蟹的体型较小，重量多为250...
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![烧好的梭子蟹隔夜能吃吗]( "烧好的梭子蟹隔夜能吃吗")
- 个人认为可以食用，但是需要保证梭子蟹烧好后放在冰箱内冷藏储存，没有细菌过度繁殖。我家有一次请客吃饭，客人临时有事没有来，来的人数少了，烧好的梭子蟹剩下了五六只，扔了可惜，我就及时放入冰箱冷藏，第二天又用蒸锅加热了八分钟，再次食用没有出现任何问题不可以吃熟的梭子蟹隔夜存...
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