一担粮白酒为啥不好喝 心理 关注:2.98W次 一是因为原料问题粮食的比例没有掌握好,浓香型酒多采用多种谷物酿造,搭配不合理,比如玉米放的多,就会辣。二是因为大曲问题传统的固态发酵法发酵周期多达几个月,大曲(糖化发酵剂)制作工艺复杂,即便在外采购成本也很高,并且出酒率一般。很多酒厂都在用曲霉菌充当大曲来发酵。 标签: 好喝 白酒 一担 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/p0233l.html