三合粉最正宗的做法

主料糯米200克 大米150克 黄豆150克 辅料白糖200克 冬瓜条100克 熟芝麻25克 熟花生米50克 橘饼50克 核桃仁50克 熟猪油250克

三合粉的做法步骤

1、 将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。

2、 锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。

3、 另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成