猪心的外表毛茸茸的是怎么回事
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猪心的外表毛茸茸的是变质了,只能扔掉。
猪心品质挑选技巧如下:
新鲜猪心
选购猪心时要分辨出是否新鲜,可以从颜色和气味来辨别。新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常。
变质猪心
如果是变质的猪心,那么会呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。这种猪心是千万不可以购买食用的。
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