盐配料表如何看

食盐的主要成分为氯化钠，但很多食盐中都会添加一些抗凝类添加剂，起到防止食盐结块的作用。通过盐袋上的配料表，就可以看出盐中食品添加剂的种类和含量。

盐配料表如何看

首先我们来了解一下食用盐的种类，除了最常见的碘盐，还有无碘盐、低钠盐、加钙盐，井盐，海盐，营养强化盐等，想要买到优质的食用盐，我们需要参考以下3点。

1、看食用盐的质量等级，优先选择优级或一级食用盐。

食用盐和米面粮油一样，也是分等级的，参照我国《食用盐国家标准》，共划分为三个等级，分别是优级、一级和二级，二级食用盐白净度低，颗粒不均匀，甚至还会有粉尘的存在，所以，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。

2、看配料表，食用盐中的添加剂越少越好。

如今的食用盐大多数为精制盐，颗粒细腻，原因是食用盐中加入了一种叫：亚铁氰化钾的抗凝结物质，这种食盐添加剂抑制了食用盐结块。虽然食用盐的添加剂都在国家标准的范围内，但购买时很多人还是愿意选择添加剂少的食盐。

3、首选外包装标有QB2019-2005或者NY/T1040-2012这两种生产标准的低钠盐产品。

这两种生产标准的低钠盐产品，钠相对更少一点，低钠盐2大特点，一是钠含量比普通盐要低，二是含有一部分钾元素，钾元素是人体必须营养素，适当增加摄入钾离子有助于降低血压，但肾功能不好的人群不建议食用富含钾的低钠盐。

知道了食用盐质量的3个标准，下面分享大家怎样鉴别食用盐的安全：

1、选择带有防伪标志的食用盐，防伪标志要清晰，有完整的配料表，且生产厂家分装企业都有具体厂址，电话等具体信息。

2、看食用盐的外包装，图案文字都清晰，且生产日期清晰，用手抠不掉。

3、看质地，合格的盐颜色洁白，颗粒均匀，无粉末状物。

知道了食用盐的挑选方法，下次再买食用盐的时候，记得参考这几个标准，让你不再选用高价盐也能吃到优质盐。

盐配料表如何看

一、看等级

在对食盐进行购买的时候，我们要先看一看食盐它的等级，等级越高、食盐就越优质，而等级主要被分为三级，优级>一级>二级。

按照这个等级，去对食盐进行购买的话，才是最佳购买选择。优级盐是所有食盐中，最适合购买的，其次就是一级盐，最后就是二级盐，二级盐是所有食盐中，质量最差的，一般不用来食用。

二、看配料表

在对食盐进行购买的时候，其配料表中的成分，越简单就越好。如果配料表中，含有的食品添加剂特别多，这样的食盐最好别吃，因为这些添加剂，吃多了对人体是很不好的。

在众多的添加剂中，我们一定要注意亚铁氰化钾，这种添加剂其实是一种抗结剂。商家为了让食盐保存时间提高，就会往里面加入这种抗结剂，以此防止食盐结块，凡是带有这种添加剂的食盐，都最好别买。

三、看是否为低钠盐、加碘

在对食盐进行购买的时候，低钠、加碘盐是最适合购买的。因为我们人体，每天所需要的钠含量，都是有一定要求的。如果超过这个量，就会对我们身体带来一定影响。

加碘低钠盐不仅能有效降低高血压，还能防止心血管等疾病。但也并不是所有人，都适合吃低钠加碘盐，如果你是抗甲患者的话，就最好别吃含碘成分的食盐。身体一切正常的朋友，就可以选择低钠加碘盐。

四、看包装

最后再对食盐进行购买时，我们一定要仔细检查一下，它的防伪标签，因为现在市场上有些黑心商家，为了让自己的食盐过关，就会弄一些假的防伪标签，去糊弄消费者。

这个防伪标签，可是国家认证以后，才能得到标识的。一般假的防伪标签，都会有一个现象，那就是模糊不清，甚至是用手轻轻一擦，就能给它擦掉。所以在买盐的时候，我们一定要用手去涂抹一下，这个防伪标签，还有就是看一看上面的数字，是否能在网上查询到。