电饭锅炖鲈鱼的做法

主料：鲈鱼700g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

具体做法如下：

1、葱姜蒜分别切碎等待备用。

2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。

3、将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。

4、盖上盖入锅炖20分钟左右。

5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。

6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。

食材

鲈鱼（1只）

油、盐、酱、醋、料酒（少许）

生姜、蒜头、小葱（少许）

步骤1、准备主要的食材：一只新鲜的鲈鱼、少许生姜、蒜头、小葱等。

步骤2、将海鲈鱼清洗干净，两侧花开一些口子，抹上少许盐，处理生姜、蒜头、小葱成姜丝、蒜片、葱段。

步骤3、准备一个陶瓷盘，将姜丝、蒜片、葱段平铺入底部，然后盘上鲈鱼，鱼肚中间塞入一些辅料。

步骤4、撒上少许盐，倒上少许酱油、料酒、醋等调味料，淋上少许有，放置腌制一会

步骤5、腌制一阵后膜上一层保鲜膜，然后用牙签扎出一些气孔。

步骤6、准备一个蒸炖层，将其洗净，放入电饭煲内，底部可以蒸炖饭，然后放入鲈鱼，蒸炖半个小时即可取出。完成

黑鱼洗净切块，放入三汤勺生抽，三汤勺耗油，一汤勺白胡椒，半汤勺白糖，半汤勺老抽，少许盐拌匀腌制半小时。

步骤 2

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葱姜蒜，洋葱切好备用。

步骤 3

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电饭锅按蒸煮键放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 4

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铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。

步骤 5

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倒入腌制好的鱼，连腌制鱼的汤汁一起倒入。放入几粒干辣椒。

步骤 6

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倒入两罐啤酒。盖上盖子，可以去听音乐了。

步骤 7

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蒸煮键大约三十分钟停。揭开盖子开吃吧又香又嫩的电饭锅炖鱼