什么食用盐最好

我们首先看看盐的成分

食盐纯度高就代替其质量越好，高纯度食盐中的杂质少，不但安全品质更有保障，而且对菜肴味道的干扰更少，提味效果也更好。食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，进而帮助菜品提味、增鲜。