东北蓝弦子是什么菜

篮弦子是指输精管，烤蓝弦子就是烧烤的时候烤动物的输精管来吃。

输精管，是附睾管的直接延续，长约50厘米，管壁较厚，肌层比较发达，而管腔细小。于活体触摸时，呈圆索状，有一定的坚实度。输精管的行程较长，起于附睾尾端，沿睾丸后缘上行进入精索。

在精索内，位于其他成分的后内侧，此段输精管位置表浅，输精管结扎手术常在此部位进行。其他常见的烧烤如烤心管，烤蚕蛹，烤牛骨髓等等。北方甚至流传着一句“万物皆可烧烤”的俗语。