酥肉里面可以加牛奶吗

可以。

第一步：在碗中加入鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，牛奶，淀粉

第二步：将肉抓匀，用手多抓一会儿，使得调料跟肉充分的混合，然后腌制15分钟

第三步：锅中多倒入油，油温烧至六成热的时候，下腌制好的肉片，炸到定性后捞出，第一次炸的时候控制好火候，这时候的酥肉表面还是泛白色的，就说明油温火候控制得刚刚好。

第四步：再烧热油，待到油温再上升到七成热的时候，将炸过一次的酥肉再下入锅中复炸一次，炸到酥肉的表面开始变成黄色的时候就可以捞出了

这样炸出来的酥肉有一股淡淡的奶香味，酥肉吃起来外酥里嫩，表面裹着一层花椒面，麻麻的味道刺激着味蕾，这道小酥肉当小点心吃最好了，炸得不多，吃饭前就给扫光了

酥肉吃起来是非常酥脆的，如果你用的肉比较好，炸出来的肉吃起来是非常的嫩的，酸奶配肉酥吃起来也是一个很好的搭配，我们一般在吃酥肉的时候可以搭配一些果汁酸奶，酸奶的口味比较多，有水果的也有纯奶的，我们一般搭配水果的比较好吃一点。