地窖深度多少合适

深度大自约2-3米左右，就可以抵抗严寒了.

关键是洞口要封好，一般用粗的结实的长木杆隔一段距离放一根，上面铺放玉米杆(或者是用荆条编好的帘子)，铺厚一些.在上面压上土，以不露玉米杆为好.注意一定要留一个人可以自由出入的洞口，大约1米半见方.每次入窑出来后要记得封严洞口.为了避免来回路过的人受到意外伤害，可在菜窑口处堆放一些显眼的标记.另外还要准备一副长梯以便于下窑工作需要.

注:1.可以放在窑里一桶水，利用水的物理特性调节温度.

2、要经常适当通风，以免白菜"呼吸"产生大量的二氧化碳造成人昏阙.注意安全.