邯郸哪可以挖荠菜

邯山区南堡乡北寨村的桃园里。

三月份正是荠菜生长的季节，鲜嫩的荠菜营养丰富，美味佳肴，做馅儿凉拌都非常好吃。

在北寨村的桃园里，随处可见，满地开满了小白花，趁着春风暖，阳光微醺，赶紧叫上三五好友，一起去挖野菜吧！

在邯郸西部山区，田边路旁，山间林里，荠莱是经常可以看见的。每当春季的时候，采摘荠菜的人随处可见。

他们把采摘来的荠错，拿回家，用清水洗干净，用刀切成丝，盛入碗中，用食盐浸入一段时间，再用食醋，大名小麻香油，味精调伴，哪味道真是鲜极了，据说荠菜还有解毒作用呢。