![重庆有野生荠菜吗]( "重庆有野生荠菜吗")
- 重庆农村到处都有野生的荠菜。春天来了，在农村广阔无垠的土地上，生长出了很多野菜，其中野生荠菜是最受大家欢迎的，荠菜营养丰富，味道鲜美，可用于煲汤，包饺子都非常美味，是春季尝鲜的好食材。在重庆有李树和梨树果园里这些果树下就有野生荠菜。...
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![如何区分荠菜]( "如何区分荠菜")
- 荠菜主要有两个品种，板叶荠菜和散叶荠菜。两者叶片有区分。板叶荠菜.叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色。散叶荠菜.叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色。1、叶片形状人们经常会将荠菜与独行菜或者泥胡菜混淆，但是这三种植物的叶片形状都是不相同的。其中荠菜的叶片尖端是羽裂状的，...
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![买的速冻荠菜要不要洗]( "买的速冻荠菜要不要洗")
- 买的速冻荠菜不要洗。具体做法是将冷冻的荠菜用密封袋或者方便袋包好后放入清水中浸泡。浸泡过程中隔断时间换一遍水，这样荠菜会在很短的时间内解冻了。在时间来得及的情况下，也可以将荠菜提前拿出来，放进盆里让其慢慢化开即可。...
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![每百克荠菜含多少苯内铵酸]( "每百克荠菜含多少苯内铵酸")
- 笨内铵酸：112毫克其他程份异亮氨酸：115毫克亮氨酸：201毫克水份：90.6克赖氨酸：116毫克蛋白质：2.9克含硫氨基酸：64毫克脂肪：0.4克蛋氨酸：40毫克纤维素：1.7克胱氨酸：24毫克糖类：4.7克芳香族氨基酸：214毫克灰份：1.4克苯丙氨酸：112毫克维生素A：432微克RE*酪氨酸：102毫克苏氨酸：119毫克胡萝卜素：25...
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![泥胡菜和荠菜哪个好吃]( "泥胡菜和荠菜哪个好吃")
- 荠菜好吃些  泥胡菜味辛、苦，性寒，而荠菜性平，味甘荠菜豆腐汤的做法：原料：荠菜1把，北豆腐半小块，小葱1棵，食用油、食盐、虾皮适量。制作方法：步骤1：先将新鲜的荠菜黄叶择掉、反复洗净几遍后放入碗中备用北豆腐切小丁，小葱切碎备用。步骤2：火上坐锅，倒入适量清水，水开后下入荠菜...
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![为什么荠菜这么难吃]( "为什么荠菜这么难吃")
- 不难吃本质上荠菜的味道比较清新，不会有发苦的味道。特别是一些野生的荠菜，味道尤为的鲜美，可制作成豆腐羹、烧汤等，也常被拿来制作成饺子馅包饺子等。如果吃到的荠菜发苦可能是因为荠菜刚施肥后就被采摘的原因也有可能是因为在制作过程中的方法不正确导致发苦，一般来说新鲜的...
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![荠菜面线的家常做法]( "荠菜面线的家常做法")
- 荠菜面线家常的做法1、主料：土鸡一只、葱4-5段、姜3-4片、荠菜300克、面线适量。调味料：花雕酒2大勺、盐2克（每碗）。2、土鸡洗净后周身及肚内抹一遍花雕酒，肚内塞入姜块（花雕酒，姜块未计入材料内）腌制1小时3、同时做两锅水（铁锅，砂锅），铁锅水开后下入整鸡焯烫4、煮制鸡身表皮变色，同时...
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![荠菜种子多久发芽]( "荠菜种子多久发芽")
- 荠菜种子一般在每年的2月份到3月份进行播种是最合适的，一般播种以后20天左右可以发芽，另外，荠菜种子是可以直接撒在地里种植的。...
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![上海荠菜塌饼的做法]( "上海荠菜塌饼的做法")
- 主料糯米粉500克猪肉500克荠菜250克辅料油30毫升生抽30毫升蚝油1汤匙料酒20毫升鸡蛋1个老抽10毫升1.准备糯米粉和冷大米粥2.把米粥倒入糯米粉里拌匀（我没有写米粥的用量，不同牌子的糯米粉吸水量也不同，可以边加边揉）3.揉成光滑有韧劲的粉团4.猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒，生...
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![荠菜春天什么时候发芽]( "荠菜春天什么时候发芽")
- 荠菜一年可以种三次，主要是春天、夏天和秋天种植比较好，冬天天气寒冷比较难生长。每年春天2~3月份的时候，到了夏天的7~8月份还有秋天9月份左右，都是荠菜种植比较好的时期，由于荠菜对于温度和营养的要求没那么高，因此种植十分简单。由于天气温度的变化导致荠菜种植发芽的时间都...
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![上海最顶级荠菜馄饨配方]( "上海最顶级荠菜馄饨配方")
- 原料：猪肉馅适量、荠菜适量、葱末适量、姜末适量、食用油适量、馄饨皮适量、生抽适量、盐适量。做法步骤：第1步、新鲜荠菜择洗，入沸水中焯至变色，捞出浸入冷水荠菜挤去水分，细细切碎。第2步、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合，加盐、生抽、食用油，顺同一方向搅拌至上劲。第3步、取一...
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![荠菜根怎么分辨老不老呢]( "荠菜根怎么分辨老不老呢")
- 荠菜的根老不老可通过两个方面分辨。|`看荠菜根部的颜色，老根的颜色发黄，嫩根颜色发白。2、看荠菜根部的粗细，老根直径粗，嫩根直径细一些。荠菜可根生也可种子生，根生荠菜是越冬的老根荠菜，根生荠菜春天发芽早，含的营养成份多，口味最好。一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白...
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![荠菜腌菜的做法大全]( "荠菜腌菜的做法大全")
- 荠菜腌菜做法简单，开胃下饭，做法如下：主料荠菜五颗辅料姜适量、油适量、辣椒少许、盐少许、醋少许1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。3、将荠菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油热...
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![义乌哪里可以挖荠菜]( "义乌哪里可以挖荠菜")
- 去义乌农村的田野里、稻田边挖荠菜。荠菜生长强盛，义乌的小沟边，稻田边都有。但山林里挖到的荠菜才是上乘菜。最适雨后挖，荠菜被雨水滋润后，口感鲜嫩。田里摘一把荠菜，然后洗干净，和鸡蛋一起放入锅内煮熟。用荠菜煮出来的鸡蛋，不仅口感香甜，味道好极了。义乌野外可以挖荠菜。根据...
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![豆角荠菜馅饺子怎么调馅]( "豆角荠菜馅饺子怎么调馅")
- 豆角一把约500克，荠菜约500克，胡萝卜，木耳，适量鸡蛋3个，粉丝约500克，锅中烧油，鸡蛋炒散捞出，粉丝泡好剁碎，胡萝卜，木耳切碎，豆角切成粒，荠菜，用开水烫一下切碎。放入盐生抽味精麻油辣椒粉熟芝麻十三香适量，然后把面和好就可以包上香喷喷的饺子了。...
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![腾荠菜怎么做]( "腾荠菜怎么做")
- 荠菜是一种非常鲜美的野菜，春天到了也是吃荠菜的好时节，腾荠菜是我们山东的地方方言，也就是蒸荠菜，这是比较家常的做法，准备荠菜两斤，面粉半斤，把荠菜洗净，晾干水分，放入一个大盆里，在把面粉分次倒入，把荠菜与面粉混合拌匀，使荠菜表面均匀的粘上面粉，放入蒸锅中蒸十五分钟蒸熟即可，取出...
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![荠菜鲅鱼水饺好吃吗]( "荠菜鲅鱼水饺好吃吗")
- 荠菜鲅鱼水饺味道鲜美，特别好吃荠菜鲅鱼水饺之鲜美，鱼肉和唇齿厮磨，高级的鲜香味在舌尖绽开的那一瞬间，你会忽略饥饱的客观事实——因为“好吃”的感动已经攻占了你全部的感受。刚出锅的鲅鱼荠菜饺子，鲜香的汤汁和淡淡的醋香，在口腔中瞬间弥漫开来，能嚼出金钩海米的清鲜，那唇齿间...
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![荠菜有点苦正常吗]( "荠菜有点苦正常吗")
- 荠菜本身有点苦是正常的，但是要是吃出苦味就不正常啦！是做法有偏差有错误。荠菜拿回家需要清洗后，用开水过一下，荠菜会变绿，然后迅速捞出，放在冷水里，清洗几遍后，才能食用，这样吃才能只有荠菜的清香又没有苦涩感。...
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![荠菜饺子馅为什么放韭菜]( "荠菜饺子馅为什么放韭菜")
- 荠菜饺子放点韭菜可引提鲜。春天人们经常吃荠菜的饺子，荠菜一般都是野生的，多挖回家以后用开水烫过，然后再剁馅，买点肉馅加上荠菜一般都是放一点韭菜基本上都是荠菜的1/4，一个是可以增加它的鲜味儿。还有另外一个用处，春天挖回来的荠菜土腥味很重，水烫过以后减少了很多，还是有少...
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![荠菜三鲜是哪三鲜]( "荠菜三鲜是哪三鲜")
- 是指用芥菜制作芥菜煲，里面放入芥菜和新鲜虾与蛤蜊是粤菜系，制作方法是先将芥菜清洗干净，然后改滚刀块备用好，然后清洗干净新鲜虾与蛤蜊备用好。起锅烧开水，放入生姜片，水开后放入芥菜先煮沸大约五分钟左右，然后放入蛤蜊煮两分钟左右，最后放入虾，起锅时加入葱段，关火加入少许盐和耗...
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![三斤荠菜几斤饺皮]( "三斤荠菜几斤饺皮")
- 6斤～7斤左右饺子皮是用中筋面粉，水为主要食材制成的。制作方法比较简单。皮可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多，切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。PS:大家都说容易粘住，那就，需要存放的饺子皮，做的时候，少加15~20g水吧。三斤荠菜...
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![荠菜最晚适合几月份种]( "荠菜最晚适合几月份种")
- 荠菜在春季、夏季和秋季都可以种植，这几个季节的气候都很温暖，萌发会比较快，一般芥菜在冬季的11月份种植是最合适的，最晚的种植时间可以是在11月份，一般芥菜多采用播种的方式种植。大棚种植的时间和露天种植荠菜的时间是有差距的，一般大棚种植荠菜的时间可以在11月份或者12月份...
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![荠菜芽的学名叫啥]( "荠菜芽的学名叫啥")
- 荠菜芽学名就是荠菜。荠菜是一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛茎直立，单一或从下部分枝。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。“荠菜”的俗名叫“...
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![荠菜长得很大能吃吗]( "荠菜长得很大能吃吗")
- 那长很大，是可以吃的，我水分跟得上长很大，也不会老的所以是可以吃的通常在每年的三月底至四月底是挖荠菜的最佳时期，很多饭店大爷大妈们没事都要到山上去挖野菜因为这些野菜吃了对人体是很健康的，因为他们无污染绿色食品...
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![荠菜海鲜羹的做法]( "荠菜海鲜羹的做法")
- 食材：芥菜150克、豆腐200克、淀粉适量、香油2小匙、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙。制作方法：1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中2、待滚烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎3、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状4、然后放入切成丁的豆腐，煮开5、放入切碎的荠菜，再度煮...
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