什么品种杀年猪最好

罗代黑猪。

2013年，罗代黑猪正式获批国家地理标志保护产品。罗代黑猪因全身黑色仅有四蹄雪白而远近闻名，其肉质更是尝起来“肥而不腻、瘦而不柴”。

罗代黑猪是湖南省优良的地方生猪品种之一，也是长沙县著名的土猪品牌。“罗代黑猪”品种优良，肉质鲜嫩，营养丰富，含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。明清时期，“罗代黑猪”就是朝廷贡品，2006年与宁乡土花猪一道纳入首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。