东风螺和花螺哪个好吃

东风螺好吃。东风螺是众多海鲜螺类美味的其中一种。东风螺在广东俗称“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。烹饪方式有清蒸和姜葱爆炒。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。