金沙江鲈鲤好吃吗

好吃，鲈鲤的肉质听说跟普通的鲤鱼完全不一样，鲈鲤的肌肉非常的细腻、软弹，听说还有一股醇香味，是非常还吃的食用鱼。曾经在金沙江和嘉陵江，都有鲈鲤鱼分布，可是从八九十年代开始，因为修建大坝，这种鱼就慢慢就少见，特别是后来因为价格太高，渔民们“重点捕捞”，这种鱼也就几乎灭绝了！

不好吃的。第一，金沙江鲈鲤是云南省及相关省的保护动物。第二，由于多种原因导致金沙江鲈大幅度减少，正在恢复该种群第三，人工养殖的鲈鲤是可以吃的。

金沙鲈鲤，又叫大花鱼。尖尖的嘴巴，向前突起的下颌，修长的身材，披着细小的鳞片金沙鲈鲤主要分布在长江中下游和南盘江水系，生活在江河的中上层，属于凶猛的肉食性鱼类。