豆腐渣喂猪煮熟好还是发酵好

煮熟，豆腐渣加热煮熟再喂猪比较好。因为这样就会使其中的抗胰蛋白酶失去活性，但是在加热处理时一定要适当，如果过热时间过长就会使豆腐渣内的蛋白质变性，而且会降低其营养价值。

豆腐渣70%，玉米粉15%，麦麸15%，水分控制在50%-70%之间，三种原料混合均匀喂养。