铁板豆腐一般都多大尺寸
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铁板厚度不能少于六毫米,这样的铁板才能让豆腐受热均匀,也不会总是粘锅,不锈钢腻子铲2把。以上工具很容易购买到,直接说做铁板豆腐用的就可以。
撒料配比:
黑胡椒粉两勺(吃饭的小勺子),麻辣鲜135克,肉味王120克,麻辣料120克,南德120克,花椒粉一勺,以上为配料的配比,大家按照比例为基础进行增减就可以了,同时还可以放适量的浓缩鲜香粉以及孜然粉来改善味道(单独准备盛放),辣椒粉单独放置,根据客户的需求添加。
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