小盐笋怎样去掉笋衣 心理 关注:2.19W次 1、用刀把笋从头到脚一划拉,注意轻重。这个划拉的目的主要就是把笋衣给划开一道口子。轻轻剥掉笋衣,雪白的笋肉就露出来了。2、用刀轻拍拍笋,鲜嫩的笋衣一拍就裂开了脱落了。然后就可以用手把嫩笋给折断再切成合适的长度了。3、有的人喜欢用刀切娕笋,建议最好不要用刀切。因为刀切以后会留下一股气味,会影响成菜的口感。 标签: 小盐 笋衣 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/pyqex7.html