氨基酸和蛋白蛋的区别

氨基酸：是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。合成组织蛋白质变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质转变为碳水化合物和脂肪氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

蛋白蛋：是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。还能被分解为人体的生命活动提供能量。