弄橄榄干怎样去皮

这样做：先把橄榄清洗干净，泡在温水里两个小时，是橄榄充分吸收水分，使外皮软化，捞出来沥干糕，用刀轻轻刮掉外皮，然后再把橄榄切成薄片进行晾晒，这样的橄榄干就没有撇，营养非常丰富，易储存。