元宵裂缝怎么回事 心理 关注:1.25W次 元宵一般冷冻保存,有时会开裂。1)冷冻温度不合适,温度太低造成膨胀。因为水是异常膨胀的,温度低纯水结冰会膨胀。同理食物含水,过度冷冻也会涨裂2)元宵外层与元宵馅心膨胀系数不一致,在冷冻的时候,馅子膨胀将外皮胀裂。3)其他因素,如机械震动,摔破了等。 标签: 元宵 裂缝 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/q34y6n.html