与长豆角类似的蔬菜还有哪些

蛇瓜。

很像豆角的蔬菜叫做蛇瓜，因为外形总是有一些扭曲，就像蛇一样所以有此名字。蛇瓜在没有成熟之前外表非常像豆角，颜色是绿色的，有带有些许白色的条纹，而成熟之后的蛇瓜颜色就会变成橙黄色，这时候跟豆角就有所区别了。

蛇瓜是一年生攀援藤本茎纤细，多分枝。叶片膜质，圆形或肾状圆形，叶基弯缺深心形，背面淡绿色，密被短柔毛叶柄长3.5-8厘米，具纵条纹。卷须2-3歧，具纵条纹，被短柔毛。