天气热能变绿蒜吗 心理 关注:9.63K次 不能最适合腊八蒜腌制发酵的环境为0-10℃左右,因此腌制腊八蒜需要将其放在低温阴凉处,低温才能激活大蒜当中的蒜酶,而蒜酶对腊八蒜变绿能起到催化作用。如果将腊八蒜放在温度较高的环境下,会影响腊八蒜的制作进度导致腊八蒜不容易变绿。同时高温还容易滋生细菌,很容易导致腊八蒜变质。 标签: 变绿 热能 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/q672wx.html