小麦磨粉渣料多什么原因

1、被加工的小麦本身灰分过高（我国的小麦据资料介绍我没有记错的话，胚乳灰分指标在0.32-0.50%，糊粉层的灰分是2.5-3.0%胚4.0%皮层灰分在1.5-3.0%）：

2、入磨前小麦清理不干净不彻底，导致本应清除的杂质混入入磨的小麦中

3、水分调节不当，导致研磨时麸皮过度破碎混入小麦粉中

4、筛理设备流量低或筛理流量过长出现筛枯的现象，面粉中混入细麸屑

5、高方筛的筛网配的过稀或破裂，产生窜仓混入面粉里存在麸屑

6、同时更换齿辊过多，由于齿辊磨齿剪切力过强在生产中产生过多麸屑或使大量的糊粉层混入面粉中

7、磨辊技术参数配备不合理，操作麸皮易碎混入面粉中

8、出粉率过高，使麸皮在面粉中含量过多。因此面粉厂降低灰分指标要考虑上边几个影响面粉质量灰分因素，才能保证降低灰分的指标。

小麦磨粉渣料多的主要原因应该是磨辊没有调节好，次要原因可能是小麦没有彻底干燥有点水分过大。要解决这个问题其实也不难，可以把小麦再高温晾晒至彻底干燥之后用水淘干净再磨粉磨粉机调节到最佳范围就可以解决这个问题了