不鲁什么意思
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“不鲁”是一种油炸食品,是藏族的传统美食,一般在藏历年的时候食用。非常受当地人欢迎。“不鲁”表面色泽金黄,入口香甜美味。它主要以面粉、白糖、牛奶、酥油为主要原来。
先用牛奶把面粉搅拌成较稠的糊糊,装进“唐古”[揉搓糌粑用的皮口袋]里,在“唐古”的底部接上一根中楷毛笔粗的管子,用左手捏紧“唐古”口,右手扶住管子,在滚开的油锅里画园挤糊,待一个个挤子黄熟后捞出,撒上绵白糖。这样就可以吃了。
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不鲁
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