![毛厨熏鱼最正宗的做法]( "毛厨熏鱼最正宗的做法")
- 毛厨熏鱼最正宗做法备用食材：草鱼1条，葱3根，十三香适量，酱油适量，老抽适量，红糖适量，白糖适量，卤料适量，生姜汁适量制作过程：第一步，首先准备一条草鱼，将草鱼的头、尾、内脏等分别处理干净，然后沥干水分，切成稍微大点的块，放入一个容器中，加上盐、十三香、酱油和适量的食用油第二步，最后再...
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![宁波毛厨红烧肉的做法]( "宁波毛厨红烧肉的做法")
- 用料五花肉  700g冰糖   45g葱  适量姜   几片干辣椒   4个八角   2个花椒   少许桂皮   2小段香叶   2片盐   少许黄酒   70ml鲜味酱油...
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![宁波毛厨猪肝萝卜羹家常做法]( "宁波毛厨猪肝萝卜羹家常做法")
- 用料：白萝卜猪肝盐鸡精白胡椒粉料酒蒜泥清水水淀粉葱花做法：1、萝卜去皮切片，猪肝切片泡水2、萝卜冷水下锅大火煮熟捞出3、猪肝用清水多洗几次然后焯水4、另起锅下蒜泥萝卜炒香5、加入清水6、烧开后入调味料入猪肝7、勾芡后放葱花即可...
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![宁波毛厨鱿鱼做法]( "宁波毛厨鱿鱼做法")
- 主料：鱿鱼300G，配料：小葱一小把调料：老酒，生抽。做法：1，将鱿鱼清洗干净，撕去表皮，切成块葱去除根部和表皮，洗净备用热锅下油，放入干辣椒，迅速倒入鱿鱼翻炒2，迅速翻炒鱿鱼，这时候会出来很多汤，直接把汤倒掉3，倒入稍多的老酒，少量生抽，翻炒，使鱿鱼上色4，放入葱，小火慢慢烤，直至葱和鱿鱼都熟了，即可...
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![宁波毛厨泡椒牛蛙做法]( "宁波毛厨泡椒牛蛙做法")
- 1:准备牛蛙2.5斤，宰杀干净去内脏，净肉可能只有1.3斤左右。2:调料有，野山椒，生姜，鸡精，味精，白醋，干辣椒，花椒，广东米酒，食用盐3:打底菜有:泡萝卜，魔芋，粉丝，黄瓜条，黑木耳4:将洗净的牛蛙剁成小块，加入盐，米酒腌制三分钟，冲洗干净即可，多放点盐，盐可以杀菌，米酒可以去腥5:将小袋野山椒倒去3分之...
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![宁波毛厨茭白的吃法]( "宁波毛厨茭白的吃法")
- 1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。现实生活中，很多朋友喜欢把茭白和其他...
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![小毛孩应聘厨师被瞧不起后续]( "小毛孩应聘厨师被瞧不起后续")
- 小毛孩如愿应聘成功，但被后厨的人各种叼难使绊子。使毛孩心灰意冷，但最终凭借自己的高超厨艺赢得大家的认可，也找到自己的幸福。...
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![厨师进厨房流程]( "厨师进厨房流程")
- 厨房是食客入口的地方，对卫生要求比较高，进入厨房前对自己的个人卫生一定要严格要求，同时要注意个人卫生，要求穿干净的厨师服装，并且一定要带厨师的帽子，双手要用消毒皂彻底清洗干净！并且带上口罩，或者面罩。严禁有传染病者进入厨房，每个人必须有卫生健康证，方能进入厨房！...
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![印度厨师和一条毛巾的故事]( "印度厨师和一条毛巾的故事")
- 讲述了印度的卫生状况太差了，所有厨师都喜欢共用一条毛巾，用一条毛巾洗澡，擦汗，洗碗，而且那条毛巾基本上一个月才简单的洗一下，也不消毒，当然有些夸张，主要是想说明印度的卫生状况真的不尽人意，非常糟糕，建议大家注意安全，特别是在印度的华人...
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![住毛坯房厨房厕所怎么弄]( "住毛坯房厨房厕所怎么弄")
- 住毛坯房厨房还好说，弄在一个家里，垒士坯火炕，直筒暗烟筒，冬天还防寒。夏天离家不远处，搭个棚子，垒个野锅社，作小厨房。在毛坯房的东南处或靠毛坯房的东面。侧所(农村叫毛坑)，只好挖在离家不远的西南处，四周围栅栏，条件好的，四周'垒士坯墙，隔时间淸理一次。...
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![厨师抓锅布用哪种毛巾锅耳朵]( "厨师抓锅布用哪种毛巾锅耳朵")
- 纯棉吸水性好的毛巾。炒菜锅具北方地区多使用大勺，身边一般备有一块‘带手’（抹布），抹布的选择都是吸水性好纯棉为主。南方师傅多用双耳锅，有些师傅习惯用抹布垫住锅耳防止烫手，毛巾的选择和北方师傅一样多选择纯棉吸水的毛巾，防滑，吸水。...
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![大厨主厨副厨有何区别]( "大厨主厨副厨有何区别")
- 厨房里的主厨和副厨的区别，在一般的酒楼或者酒店里，主厨负责全盘的管理，人员调整，出品的安排，如菜品有问题，还要到楼面和经理一起处理问题，同时也需要和老板或者董事会提案，近期的经营策略。而副厨在厨房里，是主厨的左右手，在主厨不在时候就，指导手下弟兄，完成日常的出品制作。...
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![冰火魔厨鬼厨介绍]( "冰火魔厨鬼厨介绍")
- 冰火魔厨鬼厨——查极五厨神之首鬼厨神，因与冰洁的赌注中战败，切断自身手筋，归隐桃花林。在天青河中救了念冰，教其厨艺。为了使念冰在外历练独立，用龟息法装死。后前往冰月城等待冰洁，在冰洁离开冰神塔后与其生下一女查洁冰，三人隐居桃花林，和念冰一家做了邻居。...
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![厨房地垫pvc好还是毛毡垫好]( "厨房地垫pvc好还是毛毡垫好")
- 如果是为了老旧厨房翻新考虑且不想耗费太多代价和易打理，而且只在这两样材料中选择，那就pvc地垫。如果家里有中西两个厨房而且考虑到一定美观性上来考虑，那可在西厨考虑放置地毯。可增加空间的活性，因为中式厨房油烟较大，不适合放置毛毡垫。pvc地垫形式也比较多，可选择块状形式...
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![毛坯房厨房未装修能否住人]( "毛坯房厨房未装修能否住人")
- 只是厨房未装修肯定能住人啊，厨房毛坯房也无所谓随便找几个板子架下就可以炒菜了，虽说很多方面不方便可是目前的困难是可以克服的，在农村厨房不也是没装修照样可以用吗，所以厨房毛坯房没装修弄不好有的人更喜欢，省的打扫油烟卫生了。可以。如果单纯只说住人的话，那当然毛坯房不...
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![jo厨为什么叫jo厨]( "jo厨为什么叫jo厨")
- jo厨，是一个ACGN流行语，jo是粉丝自己取的，并非JOJO专用，你还可以称作自己是月厨，该流行语已经延伸到ACGN以外。词语来源jo是粉丝自己取的，并非JOJO专用...
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![酒店后厨用什么毛巾]( "酒店后厨用什么毛巾")
- 后厨用什么毛巾这个没有规定的，每个工作人员可以根据自己的喜爱去选择自己喜欢的毛巾，每个酒店也不一样，他们的要求也不一样，所以后厨的毛巾也不同吧...
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![厨状元做毛血旺底料]( "厨状元做毛血旺底料")
- 材料：鸭血1块，鳝鱼1条，黄豆芽300克，黄喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜（花叶）250克，苦苣250克，食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升制作步骤：1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净...
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![厨房纸和干毛巾有什么区别]( "厨房纸和干毛巾有什么区别")
- 厨房纸和干毛巾的区别，是它们吸油效果的区别和成本区别。厨房纸比干毛巾的效果好，厨房纸是一种以纸材料为主新型材料，具有高强度的吸油性能，比毛巾的价格低。...
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![厨房毛巾架安装高度]( "厨房毛巾架安装高度")
- 毛巾架（包括毛巾环、毛巾杆、浴巾架等）的安装尺寸（高度）大致要求如下：毛巾环距地高900－1400mm毛巾杆距地高1100－1200mm（双杆毛巾架：可装在卫生间部位的空旷的墙壁上。单独安装时，离地约1.5米。2、单杆毛巾架：可装在卫生间部位的空旷的墙壁上。离地约1.5米）浴巾架安装在浴缸的上方，一般...
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![毛坯房厨房卫生间都没装能住吗]( "毛坯房厨房卫生间都没装能住吗")
- 毛坯房厨房卫生间都没装不能住，因为没有装修的厨房和卫生间首先没有做防水层，那样用水的时候容易楼水，水漏到楼下还会引发邻里矛盾。然后毛坯房的水管和电线的线路也没有合理布局好，水管没有装水龙头用起来不方便，尤其是厨房洗菜洗碗倒脏水都不能进行，卫生间不装修无法解决洗澡...
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![超小厨的凉拌毛豆教程]( "超小厨的凉拌毛豆教程")
- 原料毛豆适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量，生抽适量，花椒适量，、蒜适量1材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜。2毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉3水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐4煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋...
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![夏大厨煮花生毛豆的方法]( "夏大厨煮花生毛豆的方法")
- 1、买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用苏打和盐搓洗几遍。2、清洗好的毛豆，剪去两头，这样煮的时候更容易入味，如果不嫌...
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![大厨爆炒不辣毛肚做法]( "大厨爆炒不辣毛肚做法")
- 用料蔬菜200克（按自己喜好）油10克生抽15克生姜3片毛肚400克盐3克做法步骤步骤1油、生姜一起放入主锅，以3分/120度/速度L爆香。步骤2加入毛肚和蔬菜、调味料，以6分/105度/速度L，不需要盖量杯。步骤3如果是青椒或者彩椒，只需要在最后剩余3分钟的时候放入即可哦。步骤4盛出即可食...
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![厨师的厨具叫法]( "厨师的厨具叫法")
- 鼎(dǐng)：古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。镬(huò)：古代煮牲肉的大型烹饪铜器。三个足架空，可以燃火，两耳用铉（铜钩）和扃（横杠）抬举。甑(zèng)：古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅甗(yǎn)：古代蒸煮用的炊具。上下两层，中间有箅子，陶制或青铜...
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