秦安特产鱼

浆水面鱼。

浆水面鱼。将白面和玉米面混合，加水，将面揉成团。 

1、 将白面和玉米面混合。

2、 加水，将面揉成团。

3、 继续加水，再将面弄成糊状，边搅动，边加面粉。

4，将糊状面放入锅中，不停搅动，一定不能有疙瘩。

5、 待面糊成奶油状，且面基本煮熟。关火盖上锅盖蒙10分钟后，将糊状放入漏勺，准备凉水一盆，将面鱼滴入冷水中。

6、 面鱼就做好了。