小青虾怎么炒才好吃

原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。

味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。

准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。

1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。

2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。

用料

小青虾 适量，姜 1小段，香葱 3根，食用油 适量，盐 适量，酱油 适量，线椒 2－3根，鲜鸡汁 少许，料酒 少许

做法步骤

1、小青虾化冻后洗净沥去水分，锅热倒油放小青虾翻炒

2、放葱花姜片炒一下，加料酒去腥

3、加入酱油

4、下线椒翻炒

5、加盐调味

6、最后加鲜鸡汁炒匀盛出