饭店洗完的盘子如何摆放

谢请。饭店每个岗位每个工种都有详细具体的安排，甚至具体到每种餐具的摆放。说到刚洗完的盘子，那是属于洗碗大姐的工作。饭店的盘子大大小小各种型号，形状的盘子都有，一般都是偏大的，偏重的盘子放在铁质餐柜的下层，避免摔落。中号的盘子放在中间位置，那种小号的盘子，碟就在最上方摆放。这样领取的时候也比较方便。