高压锅羊腿多长时间
- 心理
- 关注:5.89K次
高压锅羊腿半个小时就熟了,把羊腿在开水中焯出血沫捞出来放入高压锅中,把葱段姜片,花椒,小红辣椒,盐放入肉中用筷子拌均匀,腌制半个小时再按下键炖。
羊腿高压锅压40-50分钟才烂。
高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮,即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟,如果想要煮的肉比较有嚼劲一点,压25分钟即可,可根据个人口味适当增减时间。
高压锅炖羊肉的家常做法:
1、把羊肉切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫。
2、取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。
3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。
4、20分钟后,关火。待高压锅自然冷却后,打开锅盖,加入洗净的萝卜块,将羊肉和萝卜搅拌均匀,盖好锅盖,再次上灶开火,继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂,要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)
5、5分钟后,萝卜羊肉均已炖好,关火,待高压锅冷却后,打开锅放盐即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/qkqopo.html