油泼羊血做法

食材

羊血3，4大块

青蒜苗2根

豆芽1把

葱花50克

辣椒面2勺

蒜泥1勺

花椒面1勺

酱油2勺

盐少许

油2大勺

姜2片

料酒1勺

方法步骤：

1、今天，我想要一个洒着大蒜和羊血的油。操作简单。别担心。厨房一团糟。使用的炊具很少。钥匙很快。味道好极了。

2、先煮一壶水，然后把豆芽放在水里煮。把豆芽排干，撒在碗底。继续用那水煮沸，倒入姜片和料酒，将羊血切成块，在水里煮约2分钟，加水，撒在豆芽上。

3、把蒜苗切成小块，把葱切成大葱，拍在蒜头上，撒在羊血上。然后撒胡椒面，胡椒面，少许盐，倒酱油。

4、在热油底壳中加热机油。如果你不确定，可以用勺子舀一点辣椒面。如果你能大声点，油就好了。

5、把滚开的油均匀快速地倒入碗里。

6、轻轻搅拌。如果不混合就可以了。当你吃的时候，从下往上吃。混合了羊血和其他成分。

7、其实，撒油的花椒不是很辣，加上花椒麻，味道恰到好处，不那么极端，不油腻，羊血的味道才完美。