白萝卜怎么晒得又干又白

1、白萝卜切条，放100g盐，腌制两小时，挤干水份，晾嗮两天左右，阳光好的话一天半也够了。

2、晾嗮好的萝卜干放凉白开水中洗净杂质，泡一个小时。挤干继续晾一个小时，晾干即可。这时候也可以把葱花一起晾干。

3、自制油泼辣椒面：半小碗辣椒面、两勺蚝油、一勺盐，热油泼上，搅拌均匀。

4、把准备好的油泼辣椒面、白芝麻、葱花丢进350g萝卜干中搅拌即均匀可开吃

材料：白萝卜1根、盐少许。

步骤：

白萝卜去头去尾，洗净沥干水份，再平均纵向切成8块长片取一大碗，放进白萝卜片，再撒盐拌一下，静置至萝卜出水，再搓揉出多余的水份取重物压在萝卜片上，压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上，在阳光下晒5天左右，再撒少许盐，放进玻璃罐中冷藏可保存1个月。

怎样晒白萝卜干，其实是方法不是特别的难，把你买的白萝卜，只要你清洗干净之后去掉皮，头和尾之后切成细条均匀的放在容器里，找一个通风，能晒到太阳的地方，晒3~5天就可以了，阳光必须要充足，注意别把脏物弄上就可以