甜菜做的糖是什么糖

甜菜做出来的是蔗糖。

蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

甜菜做的糖是白砂糖、绵白糖等蔗糖产品。其以甜菜的根为原材料通过水洗、切片、浸出、过滤、漂白、浓缩结晶等一系列工艺制作而成的糖。甜菜为原料，经离子交换技术制成。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。