家用燃气买双猛火还是文火
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关于燃气灶的文火和猛火用哪个好,那要看做什么菜需要文火还是猛火,比如炒个青菜吧需要的是猛火,用猛火炒出来又青又甜又好看,做个老鸭汤么先用猛火烧开了,然后用文火慢慢来,这样烧出来的汤香味浓郁可口,一般情况下炒个小菜都用猛火的。
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关于燃气灶的文火和猛火用哪个好,那要看做什么菜需要文火还是猛火,比如炒个青菜吧需要的是猛火,用猛火炒出来又青又甜又好看,做个老鸭汤么先用猛火烧开了,然后用文火慢慢来,这样烧出来的汤香味浓郁可口,一般情况下炒个小菜都用猛火的。