淡菜发霉了怎么处理

淡菜轻微发霉，并且没有任何的味道改变，可以将淡菜用热水烫一下，然后将霉点用钢丝球之类的东西刷干净，再在太阳底下暴晒，直到淡菜变干，在好好保存即可。

也可以将清洗干净的淡菜蒸熟，再晒干，可以将淡菜内部的细菌杀死。

可以直接把它放入到水里面进行焯一下水，这样的话还是可以用来制作出好吃的料理，首先需要把它放入到水里面。然后把它沥干水分放入到碗里，这个时候就能够再加入一些葱姜蒜末和一些生抽，蚝油，料酒，好吃的凉拌黄花菜就可以制作出来，或者还可以用来制作出黄花菜炒木耳，木耳也需要放入到水里面进行浸泡，接下来直接放入到锅里面，这样就可以制作出来好吃的料理。

淡菜发霉了，就扔掉吧，扔掉了发霉的淡菜容易，关键是怎么储存淡菜才不会发霉，所以要学会储存蔬菜的方法，要放在低温干燥通风的地方保存才不会发霉，而且要在短时间内吃完。